Yum Cha i København

12:00 - 23:00

Køkkenet lukker kl. 22:00

Tirs - Søn:

Kinesisk inspireret restaurant

Royal Garden er en kinesisk inspireret restaurant, som leverer moderne kinesisk og kantonesisk køkken, der smelter traditionelle smag med moderne madlavningsmetoder og udsøgt præsentation for at skabe en unik og spændende spiseoplevelse.

Bestemmelsen af ingredienser er alt afgørende for os, og vi praktiserer etisk indkøb ved hjælp af bæredygtige ingredienser, hvor der er muligt. Vi går aldrig i kompromis med kvaliteten af de ingredienser, som vores kulinariske team præsterer.

Historien om Yum Cha

Historien om “Yam Cha” startede i det sydlige Kina, hvor tehusene sprang op for at imødekomme de trætte rejsende, der rejste langs den berømte Silkevej (Silk Road). Derudover ville de udmattede landmænd også gå hen til det lokale tehus for at få en eftermiddagste samt en afslappende samtale efter lange timer på markerne.

I dag bliver Dim Sum serveret meget tidligt om morgenen til sent på aftenen. Restauranterne i Kina begynder allerede at åbne dørene op for Dim Sum kl. 6.30 om morgenen, hvor Dim Sum vil blive serveret til midt på eftermiddagen. Ved de store runde borde i de kinesiske restauranter vil der kunne sidde op til 12 personer, hvor bordene vil være fyldt med forskellige Dim Sum-retter.

Når De har sat dem ned, vil tjenerne give Dem en menu. Ved menuen bruger De en kuglepen til at markere, hvilke Dim Sum-retter som De ønsker, samt antallet af ordrer.

I Kina siger det sig selv, at man skal drikke te samtidig med, at man spiser Dim Sum – når De formår at finde en plads i en travl Dim Sum-restaurant. Der vil blive spurgt om, hvilken type te De ønsker at have, i stedet for at tjenerne spørger Dem, hvilken drikkevare De ønsker at have. 

Vidste De, at man i Kina drikker te hele dagen, og at det er almindeligt antaget, at der er lige så mange varianter af kinesisk te som der er franske vine?

Dim sum i det centrale København

Royal Garden har sin helt egen identitet, hvor vi tager gæsterne på en sensorisk rejse fra øst til vest gennem vores asiat inspireret design og interiør, samt vores moderne kinesisk og kantonesisk køkken.

Passion møder Tradition

Dim sum kræver detaljer, massere af kung fu og unikt håndværk. Vi forvandler traditionelle dim sum med et touch af moderne madlavningsmetoder og udsøgt præsentation for at skabe en unik og spændende dim sum oplevelse for vores gæster.

Balance 平衡 Elegance 优雅 Kreativ 创意 Passion 用心制作

Close Menu
Facebook
Facebook
Instagram